Забота о микробиоме кишечника — залог крепкого здоровья, правильного обмена веществ и крепкого иммунитета. Поддерживая его с помощью правильного питания и образа жизни, мы снижаем риск множества хронических заболеваний и улучшаем качество жизни. Однако есть продукты, которые часто применяют в этих целях, но на деле они бесполезны, рассказала «Газете.Ru» доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева.
© Газета.Ru
«Для поддержания здорового микробиома полезно есть пробиотики (квашеные овощи, такие как огурцы или капуста, кефир, йогурты с живыми культурами, простоквашу, варенец), пребиотики (лук, чеснок, бананы, овсянка, фасоль). Эти продукты стимулируют рост полезных микробов и способствуют выработке полезных веществ, например короткоцепочечных жирных кислот», — объяснила она.
При этом, по словам врача, бесполезны в плане здоровья микробиоты некоторые популярные суперфуды.
«Например, ягоды годжи и порошок спирулины. Их активно рекламируют, однако доказательств их эффекта на микробиом нет», — сказала эксперт.
Врач рассказала, что главные враги микробиоты — сладости. Чрезмерное употребление кондитерских изделий может перегрузить кишечник углеводами, усилить процессы брожения, вызвать вздутие и газообразование.
«Избыток простых сахаров дает преимущество патогенным микроорганизмам, которые могут быстро утилизировать простые углеводы, в ущерб полезным бактериям, питающимся клетчаткой. Более того, ученые доказали, что глюкоза и фруктоза «заглушают» белок, который необходим полезным бактериям для колонизации кишечника», — отметила эксперт.
Питайтесь разнообразно, отдавайте предпочтение ферментированным продуктам, овощам, фруктам, цельнозерновым. Осторожно относитесь к модным добавкам и суперфудам — надежных научных доказательств их эффективности чаще нет, посоветовала врач.